সংবাদ কলকাতা: নলেন গুড় মানেই ভোজন রসিক বাঙ্গালীদের কাছে অত্যন্ত প্রিয়। নলেন গুড়ের পায়েসের কথা শুনলেই জিভে জল আসে। তবে এবার কেক তৈরিও হচ্ছে খেজুর গুড় দিয়ে। যা আমাদের বিভিন্ন উৎসব ও অনুষ্ঠানের অন্যতম সঙ্গী। বর্ষবরণ, বড়দিন থেকে আরম্ভ করে জন্মদিন, সব কিছুতেই কেক-এর জুড়ি মেলা ভার।
কেক খেতে কে না ভালোবাসে! তার ওপর সেই কেক যদি নলেন গুড়ের হয়, তাহলে তো কথাই নেই। ওয়েস্ট বেঙ্গল বেকারি অ্যাসোসিয়েশনের তরফে জানানো হয়েছে, এবার বাজারে এসেছে সেই বহু প্রতীক্ষিত নলেন গুড়ের কেক। শহর ও শহরতলিতে যার চাহিদা তুঙ্গে। একবার যে খায়, সে ঘুরে ফিরে আবার চায়। তবে এই কেক অত্যন্ত সংবেদনশীল। বেশিদিন রাখা যায় না। দামটাও কম নয়। তবে স্বাদে তার জুড়ি মেলা ভার!
পৌষ পার্বণ স্পেশাল নলেন গুড়ের কেক
